Технические характеристики
Высота, мм
830 мм
Длина, мм
865 мм
Количество уровней
6
Максимальная температура пара в парогенераторе
270 °С
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса изнутри
эмаль
Мощность, кВт
10.5 кВт
Напряжение
380 В
Способ установки
Настольный
Тип пароувлажнения
инжекторный
Тип подключения
электрический
Тип противня/гастроёмкости
600х400
Ширина, мм
880 мм
Описание
- Противни в комплектацию не входят и приобретаются отдельно.
- Печь конвекционная Abat КЭП-6 Э с инжекционным пароувлажнением предназначена для приготовления различных кондитерских и хлебобулочных изысков.
- Термообработка происходит под действием конвекции (равномерно распределяемых горячих потоков воздуха), есть функция пароувлажнения.
- Особенности модели КЭП-6 Э:
- панель управления — электромеханика;
- имеет два реверсных вентилятора;
- макс температура внутри печи не более 270 °C;
- корпус изготовлен из нержавеющей стали, внутренние рабочие поверхности — эмаль;
- двойное остекление дверей и наличие воздушной прослойки между стеклами обеспечивает безопасность использования;
- подсветка внутреннего пространства камеры;
- 6 уровней;
- трехфазное подключение.